Ingredientes:

• 125gr de mantequilla Cannábica (puede ser una mezcla de mantequilla cannábica con mantequilla normal)
• 125gr de azúcar moreno
• 200gr de harina
• 1 huevo
• 1 cuchara pequeña de fermento/levadura
• 100gr de chocolate negro
• Un poco de vainilla (puede ser natural o azúcar de vainilla)
• 1 cuchara pequeña de flor de sal (también puede ser sal normal)

Preparación:

Derretir la mantequilla en un cazo a fuego muy suave.

Añadir en un recipiente la mantequilla, el azúcar, la harina, el huevo y la vainilla. 

Remover los ingredientes con una batidora de repostería o varillas de forma manual durante 2-3 minutos hasta que la mezcla quede homogénea y con una apariencia suave.

Añadir la sal, el fermento/levadura y el chocolate a la mezcla y volvemos a remover durante unos segundos.

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos sobre una bandeja de horno papel vegetal y con la mezcla que tenemos preparada vamos haciendo, con nuestras manos, pelotas del tamaño aproximado de una de golf y le damos la forma de galleta.

Las vamos depositando sobre el papel vegetal sin que estén demasiado juntas, ya que con el fermento/levadura aumentarán su tamaño.

Introducir en el horno 30 minutos aproximadamente. Cuando veas que los bordes de las galletas se están poniendo más oscuros ya están listas.

Retirar del horno, dejar que se enfríen y disfrutar.

 

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