Aujourd’hui nous vous proposons une recette sucrée, facile à préparer et sans gluten ni trop d’ingrédients, qui vous mettra l’eau à la bouche.

Ce dessert est également appelé flan aux œufs.

Ingrédient pour le caramel

• 40 g de sucre
• 3 c.c. d’eau

Ingrédients de la Crème caramel (flan aux œufs) pour 8-10 portions

• 55g de sucre
• 1 c.c. d’extrait de vanille
• 500 ml de lait cannabique de Cream Caramel^®
• 3 œufs battus

Préparation du caramel maison

Versez les 40 g de sucre et les 3 cuillères à café d’eau dans une casserole et portez à feu doux.

Remuez avec une cuillère métallique jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Portez à ébullition pour épaissir le mélange sans remuer le caramel maison.

Une fois que le caramel est doré quittez du feu et versez un peu de caramel maison dans les ramequins à flans.

Préparation de la crème caramel (flan aux œufs)

Préchauffez le four à 180ºC.

Versez dans une casserole le lait de marijuana et l’extrait de vanille et portez à feu moyen. Remuez jusqu’à que le lait cannabique soit chaud sans le laisser bouillir.

Battez dans bol les 3 œufs et le sucre jusqu’à que ce dernier soit totalement intégré.

Ajoutez maintenant le lait cannabique de Cream Caramel^® préalablement chauffé et remuez pour que la préparation soit homogène.

Quittez l’écume à l’aide d’une écumoire et filtrez la préparation de flan cannabique.

Répartissez le mélange dans les récipients à flan.

Cuisson de la crème caramel (flan aux œufs)

Une fois le four à 180ºC, placez les moules préparés sur une plaque de cuisson profonde et ajoutez de l’eau bouillante afin que les moules soient à moitié submergés.

Passez au four pendant 35 minutes.

Vérifiez ensuite à l’aide d’un couteau si la crème caramel (flan aux œufs) est prête. Il suffit de planter le couteau au centre du flan cannabique afin de s’assurer qu’il reste propre lorsque vous le retirez.

Démouler

À l’aide d’un couteau, séparez le bord du flan du moule et versez-le dans l’assiette à dessert./p>

Soyez patient, ça peut prendre un peu de temps. S’il ne tombe pas, insistez légèrement avec le couteau, et lorsque vous le retournez, vous pouvez taper sur le moule pour l’aider à sortir.

Et voilà ! Un dessert délicieux, facile et simple, que vous ne pouvez pas manquer.

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