Aujourd’hui, nous vous proposons une recette typique de la cuisine espagnole : les croquettes.

C’est une recette polyvalente que vous pourrez préparer avec différents ingrédients : poulet, viande rouge, ragoût ou autre, ce sera toujours un délice.

Donc, si vous êtes un amateur de croquettes et de Sweet Seeds^®, vous vous devez de préparer cette délicieuse recette.

Ingrédients pour les croquettes (10-15 pièces)

• 100 g de jambon cru (serrano)
• 1 oignon
• Farine
• Chapelure
• 2 œufs pour la panure
• Huile de friture
• Sauce béchamel

Ingrédients pour la sauce béchamel

• ½ litre de lait
• 40 g de farine
• 50 g de beurre cannabique
• Sel, poivre et muscade

Préparation de la béchamel :

Faites fondre dans une casserole le beurre de marijuana à feu doux. Hacher l’oignon et faites-le revenir dans le beurre.

Une fois le beurre de cannabis complètement liquide et l’oignon cuit, ajoutez la farine laissez griller pendant une ou deux minutes. Vous devrez mélanger rapidement pour bien incorporer les ingrédients. Laisser refroidir.

Chauffez de nouveau la casserole à feu doux et ajoutez un peu de lait entier (un demi-verre), le poivre, le sel et la muscade. Remuez à l’aide d’un fouet afin d’obtenir une préparation homogène. Ajouter ensuite le reste du lait et remuer sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux.

Ajoutez le jambon coupé en petits dés et continuez à remuer pendant environ 10-15 min.

Lorsque la béchamel cannabique est prête, versez-la dans un bol et laissez-la refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur.

Préparation des croquettes :

C’est le moment de façonner nos croquettes de jambon à la marijuana.

Préparez 3 assiettes profondes : une avec de la farine, une autre avec les œufs battus et la dernière avec la chapelure.

Modelez les croquettes et roulez-les dans chacune des assiettes selon l’ordre suivant : farine, œuf puis chapelure.

Chauffez une bonne quantité d’huile dans une poêle ou une friteuse. Une fois l’huile chaude, faire revenir les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Déposez les croquettes frites sur un papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Vos croquettes cannabiques au jambon sont prêtes pour la dégustation !

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