La gélatine est une protéine hydrosoluble, dérivée du collagène, présente uniquement chez les animaux.

La gélatine apporte de grands bienfaits à notre santé : elle améliore notre système digestif, embellie la peau, renforce les os et protège les articulations.

Aujourd’hui nous vous proposons une recette super facile, rapide et délicieuse, avec une touche très spéciale !

Ingrédients pour la première couche de gélatine :

• 2 tasses de lait de marijuana
• 14 g de gélatine neutre
• 1 tasse d’eau chaude
• 1 tasse de lait condensé

Ingrédients pour la gélatine colorée :

• 3 tasses d’eau bouillante
• 2 sachets de gélatine, saveur fraise (ou celle que vous préférez)

Préparation de la première couche de gélatine :

Commencez par chauffer le lait cannabique à feu moyen en remuant. Veillez à ce qu’il ne déborde pas !

Versez la gélatine neutre dans une tasse d’eau à température ambiante pendant que le lait de marijuana chauffe.

Lorsque le lait cannabique commence à bouillir, baissez la température et ajoutez la gélatine neutre hydratée puis mélangez jusqu’à dissolution complète.

Une fois la gélatine diluée, retirez-la du feu et ajoutez le lait concentré en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laissez refroidir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit tiède.

Préparez un bol, ou des ramequins individuels, où vous verserez le mélange. Remplissez la moitié du récipient en laissant de la place pour le mélange suivant.

Il ne vous reste plus qu’à mettre les ramequins au réfrigérateur et les laisser prendre.

Soyez patient, cela peut prendre plusieurs heures.

Préparation de la gélatine de couleur :

Faites bouillir l’eau dans une casserole.

Ajoutez ensuite le sachet de votre gélatine préférée et laissez le mélange 5 minutes sur le feu en remuant jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Laissez reposer jusqu’à ce que la température diminue.

Incorporez le mélange coloré dans les récipients contenant la première couche de gélatine cannabique préalablement refroidie.

Placez de nouveau les récipients au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu’à ce que le mélange prenne complètement.

Il ne reste plus qu’à démouler la gélatine et à la savourer.

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