Pour ceux qui ne contrôlent pas encore la préparation du hummus, nous vous proposons notre recette d’hummus cannabique qui, bien que nécessitant de nombreux ingrédients, est une recette très facile, rapide et économique à préparer.

Il est toujours préférable de préparer nos propres plats avec des ingrédients de bonne qualité. La routine quotidienne exige un rythme de vie qui, bien souvent, nuit à la qualité de l’alimentation ou simplement n’incite pas à profiter de la bonne nourriture. Nous avons tendance à choisir la rapidité que nous offrent les produits préparés.

Alors pas d’excuses, préparons un délicieux hummus au cannabis fait maison.

Ingrédients du hummus de cannabis :

• 400 g de pois chiches cuits
• 50 ml d’huile d’olive
• 15 ml d’huile de marijuana
• 60 ml de citron pressé
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’eau
• Un peu de cumin en poudre
• Sel

Présentation :

• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation du hummus de cannabis :

Vous pouvez utiliser des pois chiches secs pour la préparation de notre hummus à la marijuana, mais vous devrez les laisser tremper la veille (environ 12 heures) et ensuite les cuire afin qu’ils soient tendres.

Note : Dans notre recette d’hummus cannabique, nous utiliserons des pois chiches cuits.

Commencez par passer au mixeur le jus de citron et le tahini.

Une fois que le citron et le tahini (pâte de sésame) sont bien mélangés, ajoutez les 400 grammes de pois chiches cuits, les deux gousses d’ail, l’huile cannabique, l’huile d’olive, les deux cuillères d’eau et le cumin. Travaillez le mélange pour obtenir une pâte fine.

Si la texture de l’hummus cannabique est très liquide, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile pour donner plus de corps. Si au contraire elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau afin obtenir la texture souhaitée.

Quant à la présentation de notre hummus au cannabis, placez-le dans un bol ou une assiette creuse et ajoutez un peu d’huile d’olive extra vierge et du paprika doux.

Enfin, choisissez l’accompagnement. Nous l’aimons avec une pita, des nachos ou les crudités en bâtonnets.

Il ne reste plus qu’à déguster entre amis avec une bonne bouffée de votre variété préférée.

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