I frollini sono dei biscotti deliziosi e semplicissimi da preparare. Questa volta te li proponiamo in una versione molto particolare.

Ti invitiamo a prepararli e ad assaporare la loro consistenza, croccante e friabile fuori ma con un cuore morbidissimo all’interno.

Sarà impossibile resistere a questi frollini alla cannabis.

Ingredienti per 10 persone:

• 300 gr di burro di cannabis
• 300 gr di farina
• 100 g di mandorle pelate e tostate (senza sale)
• 1 limone
• 1 cucchiaino di cannella (circa 10 g di cannella in polvere)
• 350 gr di zucchero a velo (300 gr per i frollini e 50 gr da soplverare)

Preparazione della base:

La prima cosa da fare è tostare la farina. È molto importante non farla bruciare! Per farlo, mettere un tegame con la farina a fuoco dolce e cuocere mescolando continuamente per 7 minuti circa.

A questo punto, setacciarla per evitare che si formino grumi e lasciarla raffreddare. Quando la farina si sarà raffreddata, creare un vulcano e inserire al centro il burro di marijuana a temperatura ambiente e la scorza di limone grattugiata, le mandorle tritate, la cannella e 300 g di zucchero a velo. Tenere da parte 50 gr di zucchero a velo per decorare.

È arrivato il momento di sporcarsi le mani. Bisogna infatti impastare a mano fino a ottenere un impasto liscio e uniorme. Far raffreddare l’impasto in frigo per 90 minuti.

Preparazione dei frollini:

Preriscaldare il forno a 120 ºC.

Stendere l’impasto su una superficie piana fino a ottenere una lastra di circa 1 cm di spessore.

Con un vaso o molde iremos cortando los círculos, los cuales iremos colocando en una bandeja de horno. Te recomendamos dejar una separación de unos 3 centímetros entre ellos.

Con una tazzina o una formina, dare una forma tonda ai biscotti e metterli in una leccarda da forno. Ti consigliamo di lasciare uno spazio di 3 cm tra un biscotto e l’altro.

Mettere la leccarda nella parte centrale del forno, con calore sopra e sotto e forno ventilato. Far cuocere per 25 minuti.

Togliere quindi la leccarda dal forno e spolverare il restante zucchero a velo sui frollini ancora caldi.

Ti consigliamo di farli raffreddare in frigo prima di toglierli dalla leccarda.

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