Spesso non osiamo preparare un piatto con cannabis perché crediamo sia troppo difficile. Ecco perché Sweet Seeds® ti propone oggi una ricetta particolare, deliziosa e, soprattutto, molto facile da fare: pesto con cannabis. Perfetto per accompagnare pasta, pizza, canapé, focaccine ecc. Scopri il nostro pesto passo passo. Ti mostriamo inoltre tre varianti di pesto con canapa, alcuni consigli e piatti che può accompagnare.

Anche se esistono moltissime ricette di pesto con marijuana, te ne presentiamo una basata sul classico pesto genovese: con basilico, pinoli, pecorino e parmigiano.

Ingredienti per 4 persone:

• 50 g di basilico fresco.
• 70 g di parmigiano grattugiato.
• 30 g di pecorino grattugiato.
• 2-3 spicchi d’aglio.
• 15 g di pinoli o altra frutta secca.
• 100 ml di olio di oliva alla cannabis.
• Sale q.b.

Questi ingredienti sono orientativi, potrai regolarli durante la preparazione a seconda delle tue preferenze.

Preparazione:

La ricetta tradizionale del pesto è fatta al mortaio, ma puoi prepararla anche con il frullatore se preferisci.

Per iniziare, inserire nel mortaio gli spicchi d’aglio insieme al sale e cominciare a pestare. Aggiungere poi i pinoli e continuare a pestare fino a tritarli completamente.

A questo punto, aggiungere le foglie di basilico fresche, l’olio di marijuana, il parmigiano e il pecorino e continuare a pestare fino ad amalgamare gli ingredienti.

La quantità di olio alla cannabis può variare in base alle nostre preferenze.

Fatto! Il pesto alla cannabis è pronto.

Il pesto è ideale per condire pasta e pizza e per accompagnare molte altre ricette alla cannabis. È un condimento che si adatta a un’infinità di piatti molto facili da preparare e buonissimi da mangiare.

Varianti per il pesto alla cannabis:

• Ti proponiamo delle varianti per preparare il pesto. Se vuoi un pesto rosso puoi aggiungere alla ricetta tradizionale di pesto alla cannabis dei pomodorini o pomodori secchi.
• Se, invece, non ti piace il basilico, potrai sostituirlo con rucola o spinaci.

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