Biscotti Do-Sweet-Dos® Girl Scout
I biscotti delle Girl Scout sono venduti da oltre 100 anni. Nel 1917, gruppi di ragazze scout, insieme alle loro madri, cominciarono a preparare e vendere biscotti per poter così finanziare le loro attività.
Oggi, a oltre 100 anni di distanza, le Girl Scout vendono circa 200 milioni di scatole di biscotti all’anno.
Ne esistono diverse varietà, ma alcune delle più vendute sono:
- Thin Mints® Cookies
- Do-si-dos®/Peanut Butter Sandwich Cookies
- Peanut Caramel
- Peanut Butter Cookie Crunch Clusters
- Shortbread/Trefoils®
- Raspberry Lemonades
Oggi vogliamo preparare i buonissimi Do-si-dos, aggiungendo del burro d’arachidi alla cannabis elaborato con la nostra dolce varietà Do-Sweet-Dos®
Ingredienti per i biscotti Do-si-dos Girl Scout
- 115 grammi di burro (a temperatura ambiente)
- 225 g di zucchero
- 90 grammi di avena
- 1 uovo
- 110 g di farina multiuso
- 115 grammi di beurre cannabique de cacahuètes
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di vaniglia
Ingredienti per il ripieno
- 180 grammi di zucchero a velo
- 115 grammi di burro d’arachidi alla cannabis (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio di latte
- 55 g di burro (a temperatura ambiente)
Preparazione dei biscotti Do-si-dos Girl Scout
Per iniziare, preriscaldare il forno a 180 ºC
In una ciotola, inserire il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Mescolare per un paio di minuti. Non appena il composto sarà omogeneo, aggiungere il burro d’arachidi alla cannabis e continuare a mescolare.
Aggiungere poi l’uovo e la vaniglia e continuare a mescolare fino a integrare bene tutti gli ingredienti. A questo punto, aggiungere il sale e il bicarbonato di sodio, senza smettere di mescolare.
Per completare l’impasto dei biscotti Do Sweet Dos® Girl Scout non resta altro che aggiungere la farina e l’avena e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Una volta che l’impasto dei biscotti Do-si-dos alla cannabis è pronto, staccare pezzi di impasto e formare delle palline, che vanno inserite in una leccarda rivestita con carta forno. È importante distanziare tra loro i biscotti perché in cottura tendono ad allargarsi.
Infornare per 10-12 minuti, fino a quando i bordi si saranno leggermente dorati.
Dopo aver sfornato i biscotti Do-si-dos Girl Scout metterli su una griglia per farli raffreddare.
Preparazione del ripieno Do-si-dos Girl Scout
Mentre lasciamo raffreddare i biscotti Do-si-dos alla cannabis, preparare il ripieno.
Per iniziare, inserire in una ciotola lo zucchero a velo, il burro d’arachidi alla marijuana, un po’ di latte e il burro. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto morbido e cremoso.
Riempire i biscotti Do-Sweet-Dos® Girl Scout
Per riempire i nostri biscotti Do-Sweet-Dos® Girl Scout alla marijuana, prendere un biscotto e ricoprirlo con il ripieni Do-si-dos alla cannabis. Prendere un altro biscotto e posizionarlo sopra al ripieno.
Ripetere questi passaggi con tutti i biscotti.
Una volta pronti, i biscotti Do-Sweet-Dos Girl® Scout possono essere conservati in un contenitore ermetico per qualche giorno, per avere sempre a portata di mano questi dolci e irresistibili biscotti americani.
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